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Verantwortlicher
Goldrainer Backstube GmbH · Möslweg 21 · 39021 Goldrain / Coldrano (BZ), Südtirol, Italien
E-Mail: [email protected] · Telefon: +39 0473 742472

Keine Cookies, kein Werbe-Tracking
Diese Website setzt keine Cookies – auch nicht für Statistik. Es gibt kein Werbe-Tracking, keine Social-Media-Plug-ins und keine externen Schriftarten oder Skripte von Drittanbietern.

Optionale Zugriffsstatistik
Diese Website enthält eine optionale Zugriffsstatistik. Sie wird mit der Open-Source-Software Umami ausschließlich auf Servern von kircher.bz betrieben und im Browser erst geladen, wenn Sie ihr über den Einwilligungshinweis ausdrücklich zustimmen. Ohne Einwilligung werden keine Statistikdaten erhoben oder übertragen. Verarbeitet werden aufgerufene Seite, Zeitpunkt, grobe Geräte- und Browserangaben sowie eine daraus und aus der IP-Adresse gebildete, zeitlich begrenzte pseudonyme Besuchskennung; die IP-Adresse selbst wird nicht dauerhaft gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Speicherfrist im Statistiksystem beträgt 90 Tage; darüber hinaus bestehen nur kurzfristige, ebenfalls automatisch gelöschte Sicherheitskopien. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über den Link „Datenschutz-Einstellungen“ im Seitenfuß widerrufen; ab dann werden keine Statistikdaten mehr erhoben, bereits erhobene Daten werden fristgerecht gelöscht. Ein „Nicht verfolgen“-Signal (DNT/GPC) wird zusätzlich respektiert. Eine Übermittlung an Dritte findet nicht statt.

Server-Logfiles & Content-Delivery
Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Daten wie IP-Adresse, Zeitpunkt des Zugriffs, Browsertyp und aufgerufene Seite verarbeitet. Dies dient dem sicheren Betrieb, der Fehlerdiagnose und dem Schutz vor Angriffen. Beim Zugriff über die Vorschau-Adresse backen.kircher.bz wird zusätzlich Cloudflare zur sicheren Auslieferung eingesetzt.

Lokaler Speicher im Browser
Die Website speichert in Ihrem Browser ausschließlich funktionale Einstellungen zur Anzeige der Saison-Hinweise, zur Sprachwahl sowie Ihre Datenschutz-Entscheidung mit Version und Zeitpunkt (lokaler Browser-Speicher, „localStorage“). Diese Daten verbleiben auf Ihrem Gerät, werden nicht an uns oder Dritte übertragen und lassen sich jederzeit über die Browsereinstellungen löschen.

Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail, Telefon oder Anfrageformular kontaktieren, verwenden wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Das Formular übermittelt Name, Telefonnummer und Ihre freiwilligen Angaben an die Server-Infrastruktur von kircher.bz. Die Anfrage wird dort einschließlich IP-Adresse und Zeitpunkt protokolliert und über den Versanddienst Mailgun, bei technischen Problemen gegebenenfalls über einen SMTP-Mailserver, an die Goldrainer Backstube weitergeleitet.

Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch (Art. 15–21 DSGVO). Zur Ausübung genügt eine E-Mail an [email protected]. Zudem steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der italienischen Datenschutz-Aufsichtsbehörde (Garante per la protezione dei dati personali) zu.